怎么做油条好吃又简单

材料：面粉 酵母 盐 泡打粉 玉米油
1 取小碗加入半碗温水把酵母、泡打粉、盐放入搅拌均匀
2 大碗里加入面粉
3 把调好的温水倒入面粉里用筷子搅拌成絮状（如果调好的水不够，适量添加温水}
4 揉成光滑的面团，盖上湿布，醒发20分钟
5 在面团上淋5克玉米油，继续揉
6 揉成光滑的面团，再盖上湿布醒发20分钟，再抹上油揉5分钟，盖上湿布放温暖处发酵
7 发至两倍大 面团抹油，揉搓排气，搓成长条
8 切成3厘米宽的片 两片重叠在一起，用筷子在中间压一下，静置20分钟。
9 热锅放油，油烧至7成热，改中小火，用手把做好的面坯拉长至15厘米左右轻轻放入油锅里炸
10 炸至两面金黄，起锅 装盘

你好，油条做法很多，关键在膨松剂。为了大家健康安全，炸油条要做到四不能：第一不能使用工业原料明矾（“三无白包装”或者没有生产许可证）；第二不能超量使用明矾（香甜泡打粉主要成分就是明矾），用量超过0.15%就会铝超标；第三不能使用地沟油，第四炸油不能长时间反复使用。特别是矾碱油条中铝严重超标10多倍，违法！建议你不要再使用明矾，现在无矾油条技术已经非常成熟，只需将矾碱换成无矾油条膨松剂泡多源，其它工艺与矾碱油条相同。使用泡多源发酵后的油条蓬松个大、口感酥脆，凉了不发硬。

小油条😄