胞内蛋白和分泌蛋白概念及举例

2025-04-07 23:43:08

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回答1：

蛋白质是生命活动的主要承担者，是生命的物质基础，没有蛋白质就没有生命。蛋白质是细胞中含量最多的一种有机物，蛋白质占人体重量的16.3%，即一个60kg重的成年人其体内约有蛋白质9.8kg。人体内蛋白质的种类很多，性质、功能各异。根据蛋白质发挥作用的场所不同，可分为分泌蛋白和胞内蛋白，具体论述如下。

1.分泌蛋白

有些蛋白质是在细胞内合成后分泌到细胞外起作用的，这类蛋白质叫做分泌蛋白。分泌蛋白是在内质网上的核糖体内合成，而后进入到内质网，在内质网腔内进行初步的加工，如折叠、组装、加上一些糖基团等才能成为比较成熟的蛋白质；然后，由内质网腔膨大、出芽形成具膜的小泡，包裹着蛋白质转移到高尔基体，把蛋白质运送到高尔基体腔内后，再做进一步的加工；接着，高尔基体边缘突起，形成小泡，把蛋白质包裹在小泡里，运输到细胞膜，小泡与细胞膜融合，把蛋白质释放到细胞外。当然每一步均需要线粒体提供能量，具体流程图如下。

进入囊泡囊泡

核糖体→内质网 → 高尔基体→细胞膜

合成↓初加工↓再加工↓分泌↓

肽链 →较成熟的蛋白质 → 成熟的蛋白质 → 分泌蛋白

常见的分泌蛋白有各种消化酶﹑抗体、蛋白质类激素和血浆蛋白等。

消化酶是人体消化器官分泌的消化液中所含有的物质，是一种蛋白质。它可促进食物中糖、脂肪、蛋白质的水解，由大分子物质变为小分子物质，以便被人体吸收利用。例如唾液淀粉酶、麦芽糖酶、胃蛋白酶、胰蛋白酶、肠肽酶、脂肪酶等消化酶都属于分泌蛋白。唾液淀粉酶可以催化淀粉水分解为麦芽糖，麦芽糖在麦芽糖酶的作用下水解为葡萄糖，葡萄糖才可以被吸收进入血液形成血糖。胃蛋白酶和胰蛋白酶能将食物中的蛋白质分解为小的多肽片段，这些多肽片段在小肠内被肠肽酶分解为氨基酸，氨基酸是小分子，可以被吸收进入血液。脂肪在脂肪酶的作用下分解为脂肪酸和甘油，然后才能被吸收进入血液。

抗体是机体的免疫系统在抗原的刺激下，由B淋巴细胞或记忆细胞增殖分化成的效应B细胞所产生的，可与相应抗原发生特异性结合。抗体的本质是免疫球蛋白，主要分布在血清中，也分布于组织液及外分泌液中，是一种分泌蛋白。在体液免疫中抗体与抗原(包括外来的和自身的)特异性结合，使抗原失去侵染宿主细胞的能力，从而有效地清除侵入机体内的微生物、寄生虫等异物。

蛋白质类激素，例如胰岛素﹑胰高血糖素﹑生长激素等也属于分泌蛋白。胰岛素是由胰岛B细胞分泌的，具有降低血糖浓度的作用，而且是唯一一种能降低血糖的激素，是治疗糖尿病的有效药物，胰高血糖素是由胰岛A细胞分泌的，具有升高血糖浓度的作用。胰岛素和胰高血糖素共同维持血糖浓度的稳定。生长激素是由垂体分泌的，它保证了生物体的正常生长，若缺乏生长激素，人就会得侏儒症。

血浆蛋白是血浆中最主要的固有成分，是内环境中的重要物质，由于它存在于细胞外液中，所以也是分泌蛋白。血浆蛋白具有储备营养、运输物质、保持血液pH的稳定以及参与机体免疫的功能。

2.胞内蛋白

胞内蛋白是合成后在胞内起作用的蛋白分子，与分泌蛋白相对，也就是说它不会被分泌到细胞外去。胞内蛋白是由游离在细胞质基质中的核糖体合成的，一般不需要内质网、高尔基体的作用，多分布在细胞质基质供细胞本身生长所需。常见的胞内蛋白有血红蛋白、呼吸酶、光合酶、DNA聚合酶、各种转氨酶、DNA解旋酶、RNA聚合酶等。

血红蛋白是高等生物体内负责运载氧的一种蛋白质，它位于红细胞内，是一种胞内蛋白。除了运载氧，血红蛋白还可以与二氧化碳、一氧化碳、氰离子结合，结合的方式也与氧完全一样，所不同的只是结合的牢固程度。一氧化碳、氰离子一旦和血红蛋白结合就很难离开，这就是煤气中毒和氰化物中毒的原理，遇到这种情况可以使用其他与这些物质结合能力更强的物质来解毒，比如一氧化碳中毒可以用静脉注射亚甲基蓝的方法来救治。

呼吸酶包括有氧呼吸酶和无氧呼吸酶两种，均位于细胞内，属于胞内蛋白。有氧呼吸的第一阶段发生在细胞质基质中，需要细胞质基质中相关酶的催化；有氧呼吸的第二﹑三阶段，发生在线粒体中，需要线粒体内膜上的酶来催化；无氧呼吸，全部发生在细胞质基质中，必须要由细胞质基质中的酶来催化。

光合酶参与绿色植物的光合作用，它位于叶绿体的基粒和基质中，是一种胞内蛋白，无论是光反应还是暗反应都需要酶的参与。

DNA聚合酶、DNA解旋酶、RNA聚合酶都位于细胞核内，都属于胞内蛋白，DNA在DNA解旋酶的作用下两条链解开。当DNA复制时两条链都作为模板，在DNA聚合酶的作用下使脱氧核苷酸连接成链，新合成的子链和原来的母链重新组装成新的DNA分子；当DNA转录时以一条链为模板，在RNA聚合酶的作用下使核糖核苷酸连接成链，新的RNA分子就此生成了。

转氨酶是催化氨基酸与酮酸之间氨基转移的一类酶，普遍存在于动物、植物组织和微生物中，心肌、脑、肝、肾等动物组织以及绿豆芽中含量较高，属于胞内蛋白。转氨酶参与氨基酸的分解和合成，氨基酸转氨后生成的酮酸或醛酸可经氧化分解而供能，也可转变成糖类或脂肪酸。相反，酮酸或醛酸也可经转氨酶的作用而生成非必需氨基酸，某些氨基酸之间的互变也有转氨酶参与。肝细胞是转氨酶的主要生存地，当肝细胞发生炎症、中毒、坏死等时会造成肝细胞的受损，转氨酶便会释放到血液里，使血清转氨酶升高，所以通过检查血液中转氨酶的浓度值可判断肝脏是否发生病变。

总之，通过对分泌蛋白和胞内蛋白的对比分析，我们对蛋白质有了更深层次的了解。无论是分泌蛋白还是胞内蛋白都是非常重要的物质，对人体都发挥着至关重要的作用，只是发挥作用的场所不同而已，只有分泌蛋白和胞内蛋白协同配合，生命活动才能正常进行。

回答2：

胞内蛋白顾名思义就是细胞内的蛋白，胞内蛋白是在细胞质游离的核糖体上合成的不需要运输到细胞膜外只在细胞内起作用，如呼吸酶DNA聚合酶、各种转氨酶、DNA解旋酶、RNA聚合酶等细胞生命活动必需的酶。免疫系统中的球蛋白（抗体）就是一种分泌蛋白

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