因消化时间可能较长，故在倾斜放置45°时，瓶口放置一个漏斗可以很好的起到冷凝作用，防止蒸干，导致所测组分因加热失水而残留于定氮瓶内壁。
码字不易，望楼主采纳！
因为凯氏定氮法测定的结果是N元素的含量，并不直接等于蛋白质的含量。蛋白质的含氮量平均值是16%，所以要乘以转换系数6.25，才是蛋白质的含量。
