想开餐饮店，开店的一般流程是怎么样的。

话不多说，直接上干货！

一般的开店步骤：

1.确定店铺方向，如果是想快速获得顾客的话，可以着重在营销/宣传上，但是想稳扎稳打的话就可以侧重运营/管理，积攒会员，不过根本还是菜品和味道！还有你之后想就最单店还是连锁也要想好！其实刚开始做，我建议你先自己开家单店练手，自己亲力亲为，就当积累经验了，不要连锁，更别去加盟了！

2.选址，确定你的目标人群和目标人群需求，选交通便捷的方便配送

3.找好厨师，定好菜品，要能赚钱，符合大众口味，研发菜品之后可以小范围的测试再改良，之后就确定你的货源，食材和调料的采购要稳定，有时候变一个小东西，味道就变了。然后再根据你一道菜的成本，看你想要多大的利润定价，就市场价差不多就得了

4.接下来确定合作伙伴，技术型、管理型和营销型。你可以看你自己是哪种，然后找另外的互补，但是你如果3种都不是，那，就投资还是就算了吧你再想想，但是3种都不能缺，股份怎么分就你们自己说好吧

5.选铺面。现在已经不是金边银角的时候了，如果你有足够的营销能力，并且能够找到并带来你的目标顾客，管理能力出众，能够留课，那铺面的挑选就没有那么讲究了，交通便利，方便配送就行。不过不差钱的话，还是可以找个好位置的

6.菜品测试，之前的小范围试菜是指店内人员试吃，这次就可以面向目标顾客了，听取别人的意见，同时进行销售测试，在朋友圈，微博等地方传播一下，看有多少人愿意买单

7.定好阶段目标，比如第一阶段：500-1000人。养客，增加会员，达到目标值，但是不要超出你的接待范围。

定目标：用多长时间完成？每天指标多少？每个员工定多少任务？等等

8.分段时期进行总结等等

9.稳定谋利之后，再考虑发展的问题。之后可以由单店到多店

希望能对你有帮助哈