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怎么分辨里脊肉和大排肉?
怎么分辨里脊肉和大排肉?
怎么分辨啊?知道的请回答!
2025-03-23 09:17:03
推荐回答（1个）
回答1：
猪`牛`羊脊椎骨内侧的条状嫩肉,做肉食时称里脊。 大里脊和小里脊，大里脊就是大排骨相连的瘦肉外侧有筋覆盖，通常吃的大排去骨后就是里脊肉，小里脊是脊椎骨内侧一条肌肉，比较少，很嫩。
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