怎样挑选电磁炉

首先，要搞清楚，买电磁通常用的最多的地方是什么，做什么样的菜 　　当然，我们不必太强求，苛刻，以至于选不到合适的产品。 　　电磁炉质量好坏，取决于高频大功率晶体管和陶瓷微晶玻璃面板的质量优劣。选购时，务必购买高速、高电压、大电流的单只大功率晶体管的电磁炉，因其质量好、性能优、可靠性高、不易损坏。 　　首先看面板是否平整，有无凹凸或倾斜，选择平滑无损的；再看面板的颜色，黑色的德国塞兰微晶玻璃板和表面光滑纯白色的日本nec陶瓷面板都是好面板，一般名厂和大厂采用；国产的a级和b级板虽也呈白色，但b级板的边沿粗糙，没有a级的光滑；c级板容易发黄变色，厂家往往印有图案。尽量选购进口面板或国产a级面板的产品。 　　然后察看底部的散热风扇，选择风扇对角线尺寸大的产品。最好是采用磁悬浮、液压或纳米陶瓷风扇，如能拆开的话，用手按压风扇扇叶，能够按下去2mm左右的是磁悬浮，反之则不是。询问导购看能否确认散热风扇的类型和品牌，如用avc等国际大厂的，说明厂家很舍得投入成本。散热效率的高低会影响内部元器件的使用寿命，而好的散热风扇会减少正常运作时的噪音。 　　再看电源插头，应选购三脚电源插头的产品。然后进入产品测试。产品测试分五步： 一、听听声音 　　接通电源开机，除了正常的散热风扇的声音，应听不到其它杂音及电流声。 二、测试按键 　　逐个测试所有按键功能是否能正常操作，淘汰按键失灵的产品。 三、测试安全性 无锅保护 　　在工作状态下移开锅具，观察电磁炉是否能自动报警，通常在2分钟左右会自动切断电源。 空锅保护 　　空锅加热时间稍长，电磁炉应当会自动发出报警并停止加热。有些电磁炉没有此项功能。 不当加热保护 　　试试在炉面放置铁汤勺等小件物品然后开机，通常锅具面积少于65%时不能正常加热。有的电磁炉没有此项功能。 四、测试锅具适应性 　　通电加热过程中，重复多次取锅、放锅的动作，看看恢复加热的时间是否正常，通常取锅后放回1-3秒就会恢复加热，如果恢复时间大于5秒，说明这款机器对锅具的适应性不好。 五、测试温控 　　检查电磁炉是否有100℃温区设计，用配套的锅具烧水，看水开后设定在100℃挡位是否还能维持沸腾状态。温度设计不准会导致烧机隐患，因为内部的很多保护功能是基于温度监测的。在烧水过程中，可把锅向边缘移1/4或1/3，保持1-2分钟左右，应能继续加热，说明电磁炉加热功能正常。在选择时，尽量选温度调节挡多的，在100℃至270℃间如能按10或20逐级递升的，使用会更方便。 　　目前，投放市场的电磁炉功率均在1000-2400W之间，并分成若干档。功率越大加热速度则越快，但耗电也越多，售价随之越贵，因此选购时应根据用餐人数以及使用情况而定。一般来说，3人以下家庭选1300W为宜；4-5人选1600W-1900W左右为宜；6-7人选1800W-2100W为宜；8人以上选2100W以上电磁炉。 　　要选择技术力量雄厚、信誉度高的品牌，产品要通过CCEE中国电工产品安全认证及ISO9001国际质量认证。

　　首先是选择功率。目前，投放市场的电磁炉功率均在800~1800W之间，并分成若干档。功率越大，加热速度则越快，但耗电也多，售价随之也贵，因此，选购时应根据用餐人数以及使用情况而定。一般来说，3人以下家庭选1000W左右；4～5人选1300W左右；6～7人选1600W为宜；8人以上选1800W电磁炉。

　　优质的电磁炉应具备输出功率自动调整功能，这一功能可改善电源适应性和负载适应性。可有些电磁炉并不具备这一功能，电源电压升高时，输出功率急剧上升；电源电压下跌时，功率又显著减小，会给使用者带来不便，且影响烹饪质量。

　　选择晶体管的电磁炉电磁炉质量好坏，取决于高频大功率晶体管和陶瓷微晶玻璃面板的质量优劣。选购时，务必购买高速、高电压、大电流的单只大功率晶体管的电磁炉，因其质量好、性能优、可靠性高，不易损坏。

　　电磁炉的可靠性指标一般用MTBF（平均无故障工作时间）表示，单位为“小时”，优质产品应在1万小时以上。电磁炉寿命主要取决于使用环境、维护保养及主要元器件的寿命。据推测，电磁炉使用三四年后，即会进入失效期。

　　注意它的保护功能选购的电磁炉应具有多种保护装置，包括小物件检测、过热自动停机保护、过压或欠压自动停机保护、空烧自动停止加热保护、2小时断电保护、1～2分钟自动停机保护以及声光报警显示等。选购时，应按《使用说明书》有关检测方法，通电试机看其保护功能是否工作正常。

　　随机检测性能用配套的锅具加入凉水，接通电源，按下“加热”按键，在常温下加热4～5分钟将其烧开，说明电磁炉加热基本正常。

　　具体注意事项可用以下方法进行检测：

　　一、检测热能转换情况。当把铁质器皿放在电磁炉上并打开开关，器皿底部应很快就会有热感。当电磁炉在工作时，炉内除了有降温风扇的正常声响外，电磁炉内的线圈等部位不得有电流交流声和震荡等声响。

　　二、检查自动检测功能是否工作正常。该功能是电磁炉的自动保护功能，对电磁炉来说此功能的作用很重要。购买时，应注意实测。方法是：在电磁炉正在工作的状态下移走锅具，或在炉面上放置铁汤勺等不应加热物，按该电磁炉说明书的检测时间要求来观察此功能是否能报警或自动切断电源。

　　三、风扇应工作平稳。购买时应注意，在电磁炉不工作时，把电磁炉翻过来并将其晃动，风扇的扇叶与轴、轴与轴承间应无间隙、不松旷；通电后，电动机应无明显的噪声或摩擦声。

　　四、炉面外观应平整和无损伤。现在市场上出售的电磁炉的炉面，大多是采用耐热晶化陶瓷制成的。在购买时，要注意炉面的平整度。如炉面有凸、凹或某一侧有倾斜，会影响热效率的正常产生。

首先看面板是否平整有无凹凸或倾斜，选择平滑无损的；再看面板的颜色， 黑色的德国塞兰微晶玻璃板和表面光滑纯白色的日本NEG陶瓷面板都是好面板，一般名厂和大厂采用；国产的A级和B级板虽也呈白色，但B级板的边沿粗糙，没有A级的光滑；C级板容易发黄变色，厂家往往印有图案。尽量选购进口面板或国产A级面板的产品。
然后察看底部的散热风扇，选择风扇对角线尺寸大的产品。最好是采用磁悬浮、液压或纳米陶瓷风扇，如能拆开的话，用手按压风扇扇叶，能够按下去2mm左右的是磁悬浮，反之则不是。询问导购看能否确认散热风扇的类型和品牌，如用AVC等国际大厂的，说明厂家很舍得投入成本。散热效率的高低会影响内部元器件的使用寿命，而好的散热风扇会减少正常运作时的噪音。
再看电源插头，应选购三脚电源插头的产品。然后进入产品测试。产品测试分五步：
一、听听声音
接通电源开机，除了正常的散热风扇的声音，应听不到其它杂音及电流声。
二、测试按键
逐个测试所有按键功能是否能正常操作，淘汰按键失灵的产品。
三、测试安全性
●无锅保护
在工作状态下移开锅具，观察电磁炉是否能自动报警，通常在2分钟左右会自动切断电源。如台湾正夫人电磁炉，锅具离开电磁炉3秒内就开始报警并停止加热，90秒后自动关机。
●空锅保护
空锅加热时间稍长，正夫人电磁炉会自动发出报警并停止加热。有些电磁炉没有此项功能。
●不当加热保护
试试在炉面放置铁汤勺等小件物品然后开机，通常锅具面积少于65％时不能正常加热。如正夫人电磁炉在加热小物件时自动报警，90秒后自动关机。有的电磁炉没有此项功能。
四、测试锅具适应性
通电加热过程中，重复多次取锅、放锅的动作，看看恢复加热的时间是否正常，通常取锅后放回1－3秒就会恢复加热，如果恢复时间大于5秒，说明这款机器对锅具的适应性不好。
五、测试温控
检查电磁炉是否有100℃温区设计，用配套的锅具烧水，看水开后设定在100℃挡位是否还能维持沸腾状态。温度设计不准会导致烧机隐患，因为内部的很多保护功能是基于温度监测的。 在烧水过程中，可把锅向边缘移1／4或1／3，保持1－2分钟左右，应能继续加热，说明电磁炉加热功能正常。在选择时，尽量选温度调节挡多的，在100℃至270℃间如能按10或20逐级递升的，使用会更方便。

电磁炉由于卫生、节能、无火烹饪、使用方便越来越受到消费者的青睐，但是市场上电磁炉的品牌极多，那么我们在购买电磁炉的过程中应该注意什么呢，下来笔者就简单给大家分享一下购买电磁炉的一些方法，希望可以帮到大家。

要选购知名的电磁炉品牌，现在市场上电磁炉的品牌很多，建议大家选购美的、九阳、苏泊尔等比较知名的品牌，电器一般都会产生一定的辐射，电磁炉也是如此，建议选择高质量的电磁炉会更好的保障您的安全。

电磁炉本人建议选择购买陶瓷作为面板材料的，陶瓷制成的电磁炉顶板，一般热传导效果好，电磁炉的面板要选择可以防水的。

选择电磁炉要注意购买功率适当的，要注意选择符合你家庭使用的电磁炉，一般选择购买1000瓦到2000瓦的可以了。

选购电磁炉要注意检查炉面外观是否平整无损，购买时，要注意炉面的平整度，如果炉面不平整，会影响加热不均等等，不建议购买。

购买电磁炉要注意把电磁炉翻过来晃动，看看风扇，看看连接处有没有松动等等，通上电后要注意观察电磁炉有无明显的噪声和摩擦声，没有摇摆旋转的现象等等。

在选购电磁炉时，除了注意产品本身的质量外，还要注意检查售后服务等等，专业的电磁炉品牌在当地应该会有客户服务中心等，会有售后服务的证书。