转基因食品（Genetically Modified Foods，GMF）是利用现代分子生物技术，将某些生物的基因转移到其他物种中去，改造生物的遗传物质，使其在形状、营养品质、消费品质等方面向人们所需要的目标转变。以转基因生物为直接食品或为原料加工生产的食品就是“转基因食品”。
包括以下几类：
使用转基因农作物生产的食品。根据加个的程度不同，又分为两大类，一类包括新鲜的水果，蔬菜，玉米和大豆，大豆蛋白粉和面粉等含有转基因序列和但百度食品。另一类由于深加工，以无法检测到转基因的序列和蛋白质，包括卵磷脂，植物油，淀粉和糖。
还有一类食品，本身并没有转基因，但是使用了转基因的东西来加工。比如奶酪，从90年代开始，使奶酪凝固的酶混合物就是通过转基因的手段来生产的。
还有一类食物就是来源于使用转基因农作物喂养的动物。
目前国家还没有明确立法，食品中转基因成分达到多少就必须标明是转基因食物。
内容全部来源于网络收集，如有侵权，请联系网站删除：QQ号：24596024