因为人体每时每刻体温都存在波动，不固定的，也会随着周围环境气温的变化而变化。而且水银体温计5分钟接近体温实际温度，而10分钟，身体脉动的能量就会叠加，就会增加测量的误差，致使测量5分钟和10分钟读数不一样。
水银体温计中的汞危害，许多国家都已经对其采取了禁止措施，早在1992年，瑞典就已禁止销售所有含水银的医疗设备。汞污染已引起全球范围的关注，在经过政府间数轮谈判后，2013年6月，具有法律约束力的国际汞污染控制公约很可能会出台。
水银体温计的使用注意：
一支水银体温计含汞约1克。被打碎后，外泄的汞全部蒸发，可使一间15平方米大、3米高的房间内空气汞的浓度达到22 .2毫克/立方米。中国规定汞在室内空气中的最大允许浓度为0 .01毫克/立方米。一般认为，人在汞浓度为1.2-8.5毫克/立方米的环境中就会很快引起汞中毒。
但在中国并未禁止使用水银体温计。水银体温计在医疗领域和普通家庭被广泛使用，一些药店就可以买到水银体温计。来自中国医疗器械行业协会的 数据显示 ，2008年全国生产水银体温计耗汞109.25吨，相当于218.5亿支标准含汞节能灯的用汞量。
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