好处：
1、火龙果加热会缓解纤维等成分对消化道的刺激，对消化能力不太好的孩子、老人来说，吃热水果还是不错的选择。加热导致的营养损失没有那么多。水果中其他营养素是不怕热的，加热不会损失多少营养，熟吃水果还是可以获得大部分营养。
2、除了营养方面的考虑之外，冬季水果热着吃风味也可能会更好。
坏处：水果中最怕热的营养主要是维生素C、B族维生素等，损失量最大也不会超过50%。
火龙果加热注意：
在加热的时候需要注意，温度不可以过高，最高的时候也不要超过70度。因为加热温度太高的话，它里面所含有的营养成分就会流失，所以要注意温度适合就行。想要起到加热效果的话，可以蒸着吃，或者是准备点热水，泡在水中一会，也可以起到加热的作用。
以上内容参考：凤凰网-冬天加热吃水果，营养和口感两不误
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