香菇玉米猪肉饺的做法
1.
用冷水将饺子粉揉成面团,用湿布盖上醒十五分钟
2.
把面团分成小面团,擀成圆的饺子皮,要稍薄点
3.
把蘑菇切丁,热油下锅把水分炒干,香味出来加玉米粒,蒜末,再炒到香味出来,加盐和鸡精晾凉
4.
猪肉馅加虾仁馅加细姜末,料酒,胡椒粉,五香粉,盐,鸡精,黑胡椒粉,顺时针搅拌。之后再加鸡蛋清,香油顺时针搅拌
5.
把肉馅和香菇玉米馅拌匀
6.
把饺子包好,滚水加盐下锅煮。。。分三次加冷水煮熟捞出即可
胡椒粉洒一点,香油半勺材料.干香菇发好(有个特别简单的法子.猪肉绞成馅(在买肉的地方就绞好了,绞了两遍以保证确实是馅不是肉丝)。
2;4的热水,盖上盖子使劲摇晃一会儿,然后放一边,几分钟就发好了),把香菇放进罐头瓶或者其他可以密封的瓶子里,加3/,姜片,胡椒粉。
做法:
1,香油,葱段,打入一个鸡蛋清让肉质更滑嫩,鸡蛋一个。(其它喜欢的可以加木耳末胡萝卜丁虾仁白菜什么的,我的是原味)
调料:干香菇三四个,猪肉250g:生抽,盐,鸡精,滤过待用。
4.发好的香菇切碎末放入肉馅。
3,加入生抽一勺,盐半勺,鸡精半勺.葱段和姜片煮水