做法如下：
步骤1、大火烧至锅冒烟，倒油，放入小番茄、青椒、蒜，炒出香味；
步骤2、放入洗净的豆芽，翻炒1min左右使豆芽均匀受热变软；
步骤3、撒入适量盐、一勺酱油、一勺清水，翻炒均匀；
步骤4、待水稍收干，撒入小葱，关火。
主料：
黄豆芽400克、韭菜50克
辅料：
小米椒1个、大蒜10克、秘制辣酱5克、精盐2克、白醋5毫升、食用油15毫升
具体步骤如下：
1、黄豆芽洗净；
2、粉条浸泡；
3、一起焯水；
4、锅热放油，放花椒炸糊，捞出花椒，加葱姜蒜，干辣椒爆香，加入豆芽粉条，生抽，鸡精迅速翻炒装盘即可。
黄豆芽我很久没有吃了，因为上学的时候吃的实在是太多了，不过偶尔吃一次味道还是非常不错的，尤其这种做法，大家可以尝试一下，非常的开胃
黄豆芽在家这么炒，越嚼越香真好吃
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