因为冰是温度冷冻成的物体，冰在较冷的空气密度较大，会下沉，而较温暖的空气会上浮，所以鱼捞上来把它放在有冰块的桶里起到保鲜的作用。
带鱼一直是生活在深海区域的，海水越深里面的压强就越大，所以带鱼已经适应了这种深海环境，它们已经形成了克服深海压强的体质。所以只要有渔民将带鱼从海里打捞出来，带鱼失去了它原本的生存环境就会死亡。在桶里放许多冰块，就是保证带鱼的新鲜，不容易变质，冷冻之后再进行运输。
