苯和苯酚互溶，都是有机物，沸点较低。一般中学阶段考察，是先加入氢氧化钠溶液，由于苯酚和氢氧化钠反应生成苯酚钠，是盐而溶于水溶液，而苯和水不互溶，可以利用分液法分离出苯，再向水溶液里加入稀硫酸，使苯酚钠转化为苯酚，再进一步分离出苯酚。
加氢氧化钠溶液，使苯酚钠溶解于水，分液，再将苯酚钠酸化，过滤。分别得到苯和苯酚。
