步骤1.扇贝边清洗掉细沙,去掉黑色的脏东西,沥干水分备用2.尖椒洗净切丝3.切好葱姜蒜4.热油锅,放入葱姜蒜炒香5.放入扇贝边翻炒6.放入适量花椒粉炒匀7.倒入适量料酒炒匀8.放入适量白糖炒匀9.倒入适量酱油炒匀10.倒入适量白醋炒匀11.放入尖椒丝翻炒12.放入适量盐调味13.最后放入味精炒匀即可