试题答案：A、活性炭用于除去冰箱中的异味，是利用活性炭的吸附性，没有新物质生成，利用了物理性质，故A正确；B、氮气用作保护气是利用氮气的化学性质稳定，故B错；C、焦炭用于冶炼金属是利用焦炭的还原性，利用了化学性质，故C错；D、氢气做高能燃料是利用氢气燃烧放出大量的热，氢气燃烧生成水，属于化学变化，利用了化学性质，故D错．故选：A．
