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手工压面条机和面水与面的比例
手工压面条机和面水与面的比例
2025-01-07 01:41:35
推荐回答（1个）
回答1：
500克面粉,加水3两至3两半（150克～175克）,碱1.2克,盐1.2克。
注意：碱要放在热水中溶化后再用，不能用冷水，因为冷水容易使碱结成块状物
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