A、小孔成像是由于光的直线传播形成的，故A错误；B、岸边景物在水中形成倒影，属于光的反射现象，故B错误；C、斜插入水中的筷子好像在水面处折断，属于光的折射现象，故C正确；D、能从不同方向看见不发光的物体，是因为光在其表面发生了漫反射，故D错误．故选C．
