“稻米流脂粟米白，公私仓廪俱丰实”。杜甫的诗告诉我们，在唐代，稻米就已经是主要的粮食了。稻米就是大米，是包括我国在内的东亚、南亚地区的主要粮食作物。
考古发掘证实中国的原始稻作至今已有8000年以上的历史。云贵高原是中国栽培稻的起源地，甚至可能是世界栽培稻的起源地。栽培稻可分为水稻和旱稻。水稻主要分为两大类型：籼稻，又叫做高温稻，要求高温多湿的热带和亚热带气候；粳稻，又叫低温稻，适应温带气候，较耐寒，多分布于淮海以北各地。中国是重要的水稻...
内容全部来源于网络收集，如有侵权，请联系网站删除：QQ：24596024