学这些技能性的东西，最好去专业烹饪学校。因为学校会真正教你核心的配方，边学边练，实践操作，具体配料表都会说给你，先尝味道满意了才学。而且学校的老师是有开店经营管理经验的，能帮助你在开店时候少走弯路。
学厨艺可以到专门的厨师学校，一般都有一两个月的短期厨艺培训班，可以学习凉菜、热菜、主食、汤羹等。
