胰腺炎患者康复以后身体还是比较脆弱的,因此在饮食方面要格外注意。进食要有规律,要定时定量,选择易消化的食物,切忌油腻食物和暴饮暴食。患过胰腺炎后,胰腺的分泌功能已有不同程度的损害,尤其是对脂肪及蛋白质类食物的消化能力有所降低,有些患者出院后还可能会出现食欲减退或特征性的脂肪泻。因此,如果在大便中发现脂肪滴,应该及时到医院复诊。因此,进食要有足够的碳水化合物及以蛋白质为主的食物,如大米、面类、豆制品、瘦肉、禽、鱼肉等,还要有足够的蔬菜、水果,以补充维生素及矿物质。