泡菜盐和食用盐的区别

普通盐是加碘盐，咸菜盐是原盐。两者的主要区别是比普通盐更精炼，含有少量杂质。
1.外观区分:泡菜盐比普通盐大，盐更容易渗入泡菜。纯度比普通盐低。
2.使用区分:咸菜盐是用来腌制咸菜的，要加香料。如果作为普通盐放进菜里，会掩盖蔬菜原有的鲜度，经常吃咸菜盐对身体不好。普通盐是原盐或者食用盐，煮饭炖汤的时候需要添加，但是加碘盐也是经过精细加工的，对人体有好处。

泡菜盐和食用盐主要在以下四个方面存在区别：
1. 外观：泡菜盐的颗粒较大，为乳白色且全透明或淡米黄色。相比之下，食用盐的颗粒较为细腻，颜色洁白。
2. 成分：泡菜盐的氯化镁含量较多，还含有一些其他杂质，而食用盐的主要成分是氯化钠，同时含有少量水分和杂质及其他铁、磷、碘等元素。
3. 纯度：泡菜盐的纯净度低于食用盐，后者经过了精细的制作过程。
4. 用途：泡菜盐主要用于腌制泡菜，不适合用来炒菜。而食用盐主要用于炒菜炖汤，是菜品中咸味的主要来源，具有提鲜味、增本味的作用。
总之，泡菜盐和食用盐在外观、成分、纯度和用途上都有明显的区别。

食用盐是比较细的
腌菜用的都是粗盐
换句话说
细盐是深加工的里面加了东西了对人体有益
粗盐应该是直接
提炼的吧
儿时
泡菜
物资匮乏
都是用锅炉房的粗盐那还是关系户才能搞到的
腌菜
最好了
不过现在不提倡了因为里面会添加一些防腐的东西
比如现在
雪天
用来除雪的氯化钠（盐)你敢用来腌菜吗
但是换句话来说现在市面买的
泡菜腌菜
之类的估计比
工业盐添加东西更多吧···
什么防腐剂
染色的
关键在于少吃
不是不能吃
是少吃