降火是中医的治疗原则，说明患者上火。但上火也分为很多种，有些是虚火，有些是实火。在实火当中也分为很多火，比如心火、肝火、胃火，所以不同的部位的火采用的治疗原则也不同。如果是虚火可以吃滋阴的食物，比如木耳。如果是实火可以多吃水果和蔬菜，因为水果、蔬菜从性味上来讲都是寒凉的，可以败火。另外，可以喝冰糖炖雪梨以及莲子雪耳羹或者可以喝茶，因为市面上大部分的茶都是凉性的，可以喝苦茶，苦茶具有败火的功效。如果效果不好，建议患者在医生的指导下服用中药治疗，效果会比食疗更快。
穿心莲
多喝水，多吃蔬菜，还得吃点请火之药
梨 青萝卜 水萝卜
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