买海参应该怎么挑选呢？我们可以从下面几个方面来看：
方面一：看海参的整体，这个整体指的是海参的足以及海参的个体，如果是野生海参的话，其个头会比较大，并且整体看过去非常的具有质感，海参的足也比较的厚实，并且比较笔挺，而如果是质量不好的海参，那么海参的足看过去就是歪的，并且是扁的。
方面二：如果是质量比较好的海参，看上去是鲜活的，而如果是劣质的海参，可能就会出现溶解的现象，溶解的意思就是海参看上去非常的柔软，几乎就没有整体性存在。
方面三：也可以通过闻味道来进行区别，如果是质量存在问题的海参，可能就会闻到异味存在。
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海参要买大连的野生海参，泡发率好，口感劲道，老黄海参的性价比还可以，挑一个好的牌子，买的时候能放心些，鱼龙混杂太多了，心意送到了，父母一定会欣慰的
张奶奶海参有大连的辽刺参不错，给父母吃建议选择还是年限长的营养价值高一些。
北纬39度周边的大连海域自然生长的辽刺参，从品质和营养价值方面都比较好。但是市场上有很多奸商用非辽刺参或药物养殖的海参，来冒充自然生长的辽刺参。购买时，最好自己懂一些海参的知识，能够辨别。如果不懂，就尽量选择大公司的著名品牌，相对还能强一点。大连当地著名的高端品牌是獐子岛，价格比较亲民的有棒棰岛、小芹等。
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