主料鹌鹑蛋 ：120粉丝 ：50 辅料小白擦 ：170盐 ：适量味精 ：适量 具体步骤第一步鹌鹑蛋（已煎）、粉丝、小白菜（已洗净切开）第二步烧锅倒油烧热，下入切好的小白菜翻炒翻炒第三步接着，合入已煎好的鹌鹑蛋和粉丝，加适量的清水煮开第四步然后，加适量的盐第五步加适量的味精，调味翻匀，即成。
