按照法律上来说，要看现在的规模，例如店里的商品甚麽的，都是你们共同的资产，一人一半，但是你俩是朋友可以协商不是，毕竟友谊比金钱重要，我们这里有这么一句话叫做，生意好做，伙计难隔，意思就是朋友间合伙做生意好做，一旦牵扯到利益会有矛盾的甚至会破坏你们之间的感情友谊的，好好考虑下，不能因为生意破坏了你们间的友情不是，孰轻孰重自己掂量下，
合同到期就要算你们店铺的资产估价。你不干了。她愿意不愿意接受属于你的那部分资产。然后以现金的方式结算给你呢？
比如原来一人投资10万。干了一年。店也合同到期了。那么20万资产都在产品设备上面压着。这个就要算损耗，设备估价。还有共同债务等这些。你们自己算吧。
到期了不干了，直接结算就行了，如果你也不干了，直接都变现，如果你接着干，就把东西作价给他，如果中途不干，就要看你们合同怎么约定的了，不过肯定不能像一年那样了。
中途退按合同处理，不应该给他钱了，看你们自己交谈吧
中途每月分光利润的话只退本金但得扣一部分违约金，一年完了只退本金
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