去咖啡厅做兼职服务员要做的事情~~

先从客人进门开始：先生/女士您好，欢迎光临（且15°鞠躬），问候语， 然后带领找个人数够的餐桌，说稍坐，然后你拿菜谱过来给客人：这上面的是本店的供应，请您看看需要什么，然后你就开始记，人家点什么你就写到菜单上，点完了菜单送到厨房他们会做的，然后你就可以转转哪里乱的就收拾下，这是服务员最重要的，乱了一定要整理好，你的区域你要管理好，你的区域丢了东西你要负责的！ 其他的就没有什么了，两天就知道熟悉了！还有端盘子要一只手（左手）

态度。
交流。
虽然只是待客和点单，但是态度和交流是很重要的。

做服务行业最重要的一点是将心比心。
其实像上岛这个大型的咖啡馆，转正以后是有很多机会升职加薪的。
因为外场和吧台追求的东西都不一样。

做外场人员更有机会上管理这个位置，
像我在小型咖啡馆上班，我也是服务和吧台一起学的，。
最后才慢慢的学上管理，因为外场可以跟客人交流，
两种学到的东西都不一样，

你和我也不一样啦，我是小型咖啡馆 走来走去也就去那几个位置而已，。
咖啡照做，单照点，餐照送，话找说的。什么都能学习到，

端托盘记得只能用一手，另一只手要放到后腰，
要给客人的时候必须说，你好，你的饮料，。然后从客人的右手边放上去，
如果有柄的杯子，柄的位置也是朝右。
还有一点，如果一桌的客人饮料同时送上的时候，
必须女士优先，经常去上岛的客人肯定会注意这一点，。
点单的时候 记完笔记后必须重新念一次客人点的东西给客人听 确认后才叫
吧台做单。
对了 还有一点， 饮料全部端完给客人后 托盘要放到身后 面向客人退3步才可以转身。

你如果去咖啡厅?

你想得到什么?

这些都是你要做的!

如果你是咖啡厅老板,你希望别人做什么?

那些也是你要做的!

总之:服务的意识要有,服务的态度要好.

什么东东都可以学的.