做蛋糕越简单越好！用微波炉做，要嫩，要好吃！谢咯！^_^o~ 努力！

蛋糕
材料：鸡蛋3个，面粉60g，糖60g，牛奶10g，泡打粉4g（可不加），色拉油10g，白醋2-3滴。
做法：
1、将鸡蛋黄和蛋清分离，蛋黄打匀加一半量的糖，牛奶、色拉油搅匀；
2、面粉加泡打粉拌匀，倒入做法一的蛋黄液中，再次充分拌匀；
3、蛋清加白醋充分打发，打至蛋清起白沫的时候加余下的一半的糖，待蛋清变白，开始膨胀时再加余下的糖，最后打至筷子能在蛋清中站立；
4、将做法二和三混合，注意要用铲子上下、里外的翻拌，不能顺一个方向的搅拌，这样蛋糕会变的有筋度，不会蓬松；
5、取一能在微波炉加热的器皿，四壁摸上食用油，倒入做法四，进微波炉大火叮6--7分钟，晾凉倒扣脱模即可。
蜂蜜拉糕
原料：标准粉80g，小苏打5g,鸡蛋一个，奶粉适量
做法：
1、标准粉+小苏打搅拌
2、一个鸡蛋分离蛋黄、蛋白
3、温水冲一小碗奶粉（低糖型高钙奶粉）
4、蛋黄加奶搅起沫
5、蛋清温一下搅拌打出沫和1、3混合并加白糖30g和1大匙蜂蜜（荆花蜜）拌成糊装无颗粒感到入容器，微波加热，待香味溢出膨胀发泡即可。
鸡肉串
原料：鸡肉200克。
调料：料酒2茶匙（10ml）、盐1/2茶匙（2克）、油1茶匙（5克）、生抽2茶匙（10ml）、玉米淀粉1茶匙（5克）。
做法：
1、鸡肉先切成丁，用调料腌15分钟；
2、然后用竹签串好，放在一个盆子上；
3、放入微波炉，用高火30秒，取出后，翻面再30秒；
4、食用时，随个人口味加入辣椒粉，或是五香粉即可。
红糖发糕
原料：面粉100克、玉米淀粉50克、泡打粉5克、红糖少许、清水100克。
做法：
1、将红糖和清水溶化；
2、将三种粉混合好后，最好过筛一下倒入红糖水中搅拌好；
3、取一个小一点的容器，撒上一些熟芝麻和蔓越梅干；
5、倒入面糊；
6、微波炉高火不加盖1.5分钟即可。