5个鸡蛋，一碗面粉，教你电饭锅做蛋糕，松软不回缩，做法超简单
我家孩子特别爱吃楼下蛋糕店卖的蛋糕，每次都会让我买上很多回家食用，外面的蛋糕口感松软，吃起来也不油腻，味道确实不错。
但同时，我每次一进蛋糕店门时，就有一种浓浓刺鼻的香气，想必这就是所谓的香料，用这种食材做出的蛋糕虽然好吃，但一点营养也没有啊，这对于正在长身体的孩子来说，可是尤为不利的。于是我决定自己在家做蛋糕，不加添加剂，健康又卫生！
下面就是制作蛋糕的方法，快跟我一起来看看吧！
电饭锅蛋糕
做法：
1.准备一个无油无水的盘子，打里面6个鸡蛋
2.再取出鸡蛋黄，装一个大点的碗里。
3.鸡蛋黄里面加入30克白糖，40克的玉米油，搅拌搅拌。搅拌后，加入70毫升牛奶，筛入120克低筋面粉，15克的玉米淀粉，过筛下，搅拌成糊状，备用。
4.找一个搅肉机，洗净擦干，让它是无油无水的状态，然后倒入蛋清，加几滴白醋，加点白糖，（分三次加入，一共加50克的白糖就可以。）先盖上盖子，低速打发2分钟。
5.蛋清起泡后，再加入三分之一白糖,继续打发。
6.大泡变小泡，加入剩下的白糖，高速打发。可以用勺子取一勺蛋白，倒扣不掉，这样就打发好了。
7.取一半的蛋白霜，加到蛋黄糊的碗中，搅拌搅拌，蛋黄糊和蛋白霜都融合，再倒入剩下的蛋白霜，快速搅拌。
8.电饭锅底部刷一层食用油，倒入面糊，震动几下，震出大气泡。最后打开煮饭功能，煮40分钟，电源跳到保温键，再焖上5分钟即可。
简单几步，香甜松软的蛋糕就做好了，把它倒扣出来，颜色金黄，特别漂亮。边缘带有一点点焦香的味道，切开一看，松软细腻，放在口中，一入口就化了，老人小孩也可以轻松食用哦！
感兴趣的朋友可以制作一锅给家人食用，软软糯糯，比外面卖的蛋糕可要好吃多了！上桌就抢光！
首先就是将鸡蛋液和蛋清分开，然后搅拌均匀之后放在一起，加入一些白糖放入电饭锅里面蒸至两面金黄，是非常的松软可口，也是非常的香甜美味的。
先把鸡蛋的蛋黄和蛋清分开，搅拌成粘稠状，加入糖、牛奶、面粉搅拌均匀，电饭锅刷油，倒入锅中，蒸四十分钟左右就可以。
低筋面粉，鸡蛋，苏打粉，白糖,主要是要打蛋清，蛋清达成泡泡，再加入面粉和苏打搅拌均在打蛋黄打出泡泡，在合在一起，一直搅拌， 在锅表面刷层油把东西倒进可以在混合搅拌的时候加入自己喜欢的东西！
1.先把蛋清蛋黄分开，不管什么方法，分开就好，接下来就是搅拌蛋黄了……里面要加30g白砂糖，45毫升ml牛奶，50毫升ml玉米油，100g低筋面粉，搅拌均匀！ 2.蛋黄搅拌结束，接下来打发蛋清，等蛋黄蛋清都打好，这时候可以先去把电饭煲按成煮饭模式，预热， 接着把打好的蛋黄蛋清放在一个容器里搅拌均匀，等电饭煲温度上来了，就可倒入电饭煲。 蛋清要加40g白砂糖，一直打，打到蛋清盆可以放在头顶蛋清都不会掉，
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