追加被告的申请书向法院交一份就可以。变更诉讼请求可以在开庭时提出。提交书面申请的，需要按被告人数增加一份提交。
《 最高人民法院关于适用<中华人民共和国民事诉讼法>若干问题的意见》第五十七条 必须共同进行诉讼的当事人没有参加诉讼的，人民法院应当依照民事诉讼法第一百一十九条的规定，通知其参加；当事人也可以向人民法院申请追加。人民法院对当事人提出的申请，应当进行审查，申请无理的，裁定驳回；申请有理的，书面通知被追加的当事人参加诉讼。
追加当事人的申请不需要向对方当事人送达，只需要向法院提交一份即可。变更诉讼请求不需要提交申请，在开庭时当庭提出即可。
3份。
两被告一人一份，法院留一份。
要变更诉讼请求，3份
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