在剧烈的体育运动后，特别是在长途跋涉或长距离跑步之后，人们往往感到腰腿或全身肌肉酸痛，疲惫不堪，也许还有饥渴难耐之感。饮食和运动健身有很密切的关系，合理的安排饮食才能使运动健身更加有益身体健康。那么，运动后如何饮食？运动后饮食有什么讲究呢？
补充电解质
可适当喝些淡盐水。人体运动时通过排汗将大量热能及时散发掉，以保持体温的相对稳定。在机体大量排汗的同时，带走了不少无机盐，如钠、钾、镁等。避免引起机体缺盐，以致疲乏无力，甚至引起肌肉痉挛或抽筋。
多摄入蛋白质
人体对蛋白质的需求，并不与活动多少成正比。实际上蛋白质最关键的`作用是提供人体必须的化学物质。运人们通常所需的大部分蛋白质来自牛、羊等肉类和乳制品，多吃没有必要。
避免汽水
运动后避免含有咖啡的饮料，例如咖啡、汽水、和茶，因为咖啡也有利尿的作用，会令你体内水份的补充不足，增加血液中的酸度，从而更为加重人体肌肉的酸痛程度，使疲劳更无法及时消除。。虽然汽水也可以提供水份和醣类，不是适合的运动后饮料，大人和小孩都要避免喔。
吃些碱性食物
人在运动后，应多吃些富含碱性的食物，如水果、蔬菜、豆制品等，以利于保持人体内酸碱度的基本平衡，保持人体健康，尽快消除运动带来的疲劳。食用蔬菜、甘薯、柑桔和苹果之类的水果，由于它们的成碱作用，可以消除体内过剩的酸，降低尿的酸度，增加尿酸的溶解度，可减少酸在膀胱中形成结石的可能。
运动后1小时再进食
运动过后大约一小时后在吃东西，运动后比较容易接受各式饮料或是流质的食物，而且同时可以补充水份，若是在运动后两小时还没有吃正餐的话，可以再吃固体状的食物补充醣类和蛋白质。
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