上海蝶科软件有限公司拖欠工资，故意拒不支付，不缴纳五险一金，其法人卓国喜还恐吓侮辱员工？怎么处理？

这种情况下，劳动者可以直接解除劳动合同并且要求经济补偿。
协商不成或者达成和解协议后不履行的，可以向调解组织申请调解；不愿调解、调解不成或者达成调解协议后不履行的，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁；对仲裁裁决不服的，除本法另有规定的外，可以向人民法院提起诉讼。
《中华人民共和国劳动合同法》
第三十八条 劳动者单方解除劳动合同
用人单位有下列情形之一的，劳动者可以解除劳动合同：
（一）未按照劳动合同约定提供劳动保护或者劳动条件的；
（二）未及时足额支付劳动报酬的；
（三）未依法为劳动者缴纳社会保险费的；
（四）用人单位的规章制度违反法律、法规的规定，损害劳动者权益的；
（五）因本法第二十六条第一款规定的情形致使劳动合同无效的；
（六）法律、行政法规规定劳动者可以解除劳动合同的其他情形。
用人单位以暴力、威胁或者非法限制人身自由的手段强迫劳动者劳动的，或者用人单位违章指挥、强令冒险作业危及劳动者人身安全的，劳动者可以立即解除劳动合同，不需事先告知用人单位。
第四十六条 经济补偿
有下列情形之一的，用人单位应当向劳动者支付经济补偿：
（一）劳动者依照本法第三十八条规定解除劳动合同的；
（二）用人单位依照本法第三十六条规定向劳动者提出解除劳动合同并与劳动者协商一致解除劳动合同的；
（三）用人单位依照本法第四十条规定解除劳动合同的；
（四）用人单位依照本法第四十一条第一款规定解除劳动合同的；
（五）除用人单位维持或者提高劳动合同约定条件续订劳动合同，劳动者不同意续订的情形外，依照本法第四十四条第一项规定终止固定期限劳动合同的；
（六）依照本法第四十四条第四项、第五项规定终止劳动合同的；
（七）法律、行政法规规定的其他情形。
《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》
第二条 适用范围
中华人民共和国境内的用人单位与劳动者发生的下列劳动争议，适用本法：
（一）因确认劳动关系发生的争议；
（二）因订立、履行、变更、解除和终止劳动合同发生的争议；
（三）因除名、辞退和辞职、离职发生的争议；
（四）因工作时间、休息休假、社会保险、福利、培训以及劳动保护发生的争议；
（五）因劳动报酬、工伤医疗费、经济补偿或者赔偿金等发生的争议；
（六）法律、法规规定的其他劳动争议。
第五条 劳动争议处理的基本程序
发生劳动争议，当事人不愿协商、协商不成或者达成和解协议后不履行的，可以向调解组织申请调解；不愿调解、调解不成或者达成调解协议后不履行的，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁；对仲裁裁决不服的，除本法另有规定的外，可以向人民法院提起诉讼。

不缴纳社会保险，你可以先向社会保险机构反应再到劳动监察大队举报投诉，公积金没有缴纳，你向住房公积金管理机构反应，拖欠你工资直接申请劳动仲裁要求单位支付你工资，再以此为由解除劳动关系要求单位支付你经济补偿金，单位恐吓侮辱你，你可以报案或刑事诉讼

可以申请劳动仲裁或者向当地劳动监察大队投诉举报，拖欠工资不缴纳社保都属于违法行为，如果有证据可以证明受到暴力恐吓侮辱，劳动者可以单方解除劳动合同，并且要求支付赔偿金。

不太熟悉上海相关法规，大致上差不多。
0、看标题这个说法，好像公司这样对待的员工不止一个人，那我建议该请律师请律师。
1、找不少于10个人，一起到仲裁，按群体事件走。这里你们最好咨询律师，看是否由员工直接以企业拒不支付工资为由向企业发解除劳动合同通知，在仲裁，除要求企业补发拖欠工资外，同时要求企业支付经济补偿金。
2、在该公司注册地以外的区劳动仲裁告。
3、官司打完了，拿到钱后再去社保中心投诉未缴纳社保，当然这个要补缴，个人也要掏一部分钱。
4、如果不想弄社保了，去公积金中心投诉，要求补缴公积金，当然自己也要掏一部分钱，但这笔钱还在自己账户里。

建议你直接申请劳动仲裁，要求支付所欠工资，要求补缴社保。