无土栽培营养液是由化学肥料配制成的,而每种化肥的溶解度(1000毫升水中溶解化肥的克数)是不同的。有的化肥在低温下能充分溶解,但是在定量的水中溶解的克数是有限的,而有的化肥必须在高温下才能充分溶解,溶解的克数多。例如:硝酸铵(NHNO)在O℃冷水中能溶解118.3克,而在100℃沸水中可溶解871.0克,它们之间相差约7倍;硫酸铵[(NH)SO]在0℃冷水中溶解70.6克,而在100℃热水中可溶解103.8克;硝酸钙[Ca(NO)]在O℃水中可溶解102.5克,而在100℃热水中可溶解376.0克;硫酸钾(KSO)在20℃温水中可溶解112.0克,而在100℃热水中可溶解156.0克;硝酸钾(KN0)在0℃冷水中只溶解13.3克,而在100℃热水中可溶解247.0克等。
无土栽培营养液温度是模拟土壤栽培的地温。因为一般作物根系生长在田间耕作层30厘米内,地温一般稳定在18~20℃,但少数作物如瓜类生长地温可达30℃,可见无土栽培一般基质温度和营养液温度应在18~20℃条件下。过高过低都会影响根系正常吸收。影响某种元素的吸收,则植物生长不良,这叫缺素,或者某种元素过剩造成生理病害。另外,造成缺素的原因还因根系对肥料有选择性的吸收有关。因植物种类不同或生长发育阶段不同,对某种元素需要量也不同。例如植物开花结果生殖生长阶段需磷肥较多,而茎叶生长茂盛期间就需氮、钾肥较多。由于选择性吸收造成了营养液中的养分不平衡,这也是造成缺素的原因,也就是水培中应及时调整或换液的原因。在无土栽培中,如何保持液温指标的稳定是栽培的关键性技术。