南方的籼米最便宜,籼米属于大米的一种,由于生长周期短,所以比起北方大米,口感不糯,发材,不香。
早谷米比较便宜,口感比较粗糙,没有糯米那么香,但是很容易消化。
买大米的方法有很多种,告诉你的家人怎样买好大米
万能的上帝呀
07-24 07:38
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别把米饭当成理所当然的事,散装还是袋装好?停止购买
大米是我们日常饮食中不可缺少的主食,尤其是对南方人来说,米饭不能少,虽然北方人主要是面食,但米饭应该每三到五次吃一次。
煮好米饭晶莹剔透,软糯香甜,不过,如果你想炖出香喷喷可口的米饭,就需要下功夫,而选米最基本的一步非常重要。
买大米的方法有很多种,告诉你的家人怎样买好大米。
在超市里,我们经常看到两种大米,一种是外面散装的大米,另一种是袋装大米,那么我们如何选择哪种大米更好呢?我们来谈谈。
首先,我们来谈谈散装大米
散装大米的优势
顾客可以非常直观地观察大米的颜色、味道、形状,从而判断是否购买,购买多少完全可以根据个人需要,不用担心买太多的浪费,价格也比袋装大米便宜,特别适合单身或长期不吃米饭的人食用,这很简单方便。
散装大米的缺点
长期直接暴露在空气中,不知道有多少人接触过,容易滋生细菌,特别是夏天,气候湿热,长期变质。散装米在口感、风味、色泽等方面都比袋装大米差得多,散装大米的产地和生产尚不清楚,其中许多是“挂羊头卖狗肉”,也就是东北大米,事实上我们不知道他们是在哪里生产的。
袋装米的优点
袋装大米干净卫生,产地、生产清晰,真空袋包装能很好地隔离空气和污染,米饭的形状和味道都不为人知,价格比散装大米高,但你可以放心买,你不必担心质量。建议您在购买大米时,不要试图廉价购买“三无”大米,毕竟你应该吃东西,或者不要省下点钱去买散装大米。
买大米要注意三点
1、看见
看米的颜色是否透明,好米大小一致,清澈透明,五谷丰满,如果光泽度太高,他是非常有可能打蜡。
2、感觉
抓一把米饭,好米饭手感比较顺滑,稍有粗糙,基本没有碎米或米糠。
3、气味
闻一下米饭的温度,好米饭用清香,可以闻到非常明显的米香,而变质的米饭或陈米会有轻微的霉味。
4、味道
好米饭味道微甜,没有其他异味。
陈大米。早籼米,碎米便宜
无米最便宜。