不用放酵母少放点泡打粉和小苏打比例是500克面粉5克泡打粉2克小苏打做好生胚二次发酵15分钟开水下锅蒸15分钟闷5分钟这样蒸出来的馒头松软不会缩凉了也不硬
需要放了，产生二氧化碳气泡。
放少许小苏打，去除酸味。
