辣椒育苗期如何管理

辣椒种子发芽适温25～30℃，低于15℃不易发芽。幼苗生长适宜温度白天25～27℃，夜间18～20℃。土温宜在18℃以上。
辣椒在长江中下游地区一般在10～11月播种，华北、东北2～4月播种，华南于12月至次年1月播种。秧苗苗龄南方90～100天，北方60天左右。定植时，辣椒一般要求苗高18～25厘米，具9～14片真叶，子叶完整，叶大而厚，带大花蕾，根系发达。
辣椒种子能传播很多病害，播种前要进行种子消毒。辣椒可用干籽或湿籽、甚至催芽播种，每平方米苗床播种子15～20克。50%种子出苗时应立即揭去稻草和地膜，并在中午喷些水（为提高水温，把水提前放进棚内增温），防止“戴帽”。苗出齐后，白天揭去小拱棚上薄膜，多见光，中午适度通风，保持白天温度20～25℃，夜间15～18℃。床土不发白不浇水，浇水应在晴天中午进行，浇后通风排湿。
辣椒宜于二叶一心时移苗。一般移栽在营养钵内，每钵移一株。营养钵直径用8厘米×8厘米，每平方米130～140株。辣椒苗期管理主要是温度控制，白天保持23～25℃，夜间13～15℃，寒冷天气要注意保温防冻。要加强通风，晴天或阴雨雪天，大棚内的小拱棚薄膜应揭开，以增加透光，增强秧苗抗性。随着秧苗的长大，对低温的适应能力逐渐增强，这一点有别于番茄和茄子。因此，温度的管理应是呈缓慢下降趋势。整个成苗期，要保持床土湿润，保持秧苗良好生长。辣椒苗期主要病虫害有猝倒病、灰霉病、菌核病、蚜虫，应及时防治。

播种后苗床温度白天保持25-28℃，夜间18-20℃，地温20℃，6-7天可出齐苗。出苗后降低温度，昼温22-25℃。夜温15-18℃，可保证子叶肥大，有利于根系发育。如果白天低于15℃，夜温低于5℃时，短期内幼苗停止生长，稍长即受寒害，时间再长就会死苗。底水打足则不会缺水，如床土发干，可向床面上撒细潮土保墒；过干，可喷些水再撒草木灰，吸去多余水分。当幼苗具l-2片真叶时抓紧分苗，最迟不超过3片真叶。因为4叶期花芽分化。温室栽培通常采取容器育苗，可单株栽或选择大小一致的两个苗栽到同一个容器中，相距2厘米。分苗后一周内昼温25-30℃，夜温18-20℃，地温20℃左右，促进根系发育，如地温低于16℃，则发根慢，低于13℃停止生长。定植前10-15天开始低温炼苗，白天15-20℃，夜间5-10℃。水分管理见干见湿。