主料 2人份
羊肉300克
调料
葱5克、姜5克、茴香籽5克、花椒5克、辣椒粉5克、孜然5克、料酒5克、白糖5克、植物油适量
烤羊肉串步骤1
羊肉洗净，控干，切成均匀等大的小块
步骤2
把羊肉放一个大容器中，加葱姜末和大小茴香、花椒、料酒、盐、白糖、辣椒粉和孜然、孜然粒，再加少许植物油，腌制三个小时
步骤3
竹签提前用水泡透，把腌好的羊肉穿成串，把羊肉串铺在烤网上
步骤4
烤箱220度预热，中层、烤制7分钟，拿出来刷一层植物油，撒孜然粉、孜然粒和辣椒面，翻面，继续烤7分钟即可
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