茄丝番茄浇面的家常做法大全怎么做好吃视

2025-01-08 09:22:29

推荐回答（2个）

回答1：

步骤1：茄子去皮切丝。
步骤2：炒锅倒油，炒香葱、姜后放入茄丝、番茄丁，所有调料炒制。
步骤3：炒至茄丝软烂，番茄出汤后盛出备用。
步骤4：煮面。
步骤5：面条煮熟后捞出，浇上焯好的茄丝番茄卤，拌匀即可。

回答2：

主料
面条200克
茄子1个
辅料
食用油20克
番茄2个
盐4克
葱1段
蒜3瓣
生抽1汤匙
白糖1茶匙
茄丝番茄浇面的做法
1.
茄子去皮切丝
2.
炒锅倒油，炒香葱、姜后放入茄丝、番茄丁，所有调料炒制
3.
炒至茄丝软烂，番茄出汤后盛出备用
4.
煮面
5.
面条煮熟后捞出，浇上焯好的茄丝番茄卤，拌匀就可以享用啦
6.
清爽不腻的面，来一碗吧
烹饪技巧
白糖是为了中和番茄的酸，如果您不喜欢，可以用一些鸡精代替。