真空包装的大米过期能吃吗

2025-01-05 05:00:54

推荐回答（5个）

回答1：

可以吃。

判定粮食是否可以吃，主要依据《粮食卫生标准》，不符合粮食卫生标准的粮食就不能吃了。

根据食品标签管理的规定和粮食包装管理的规定，一般包装上的食用期限为最佳的食用期限，一般在该期限加上保存期的1/2时间内都可吃。而且南方大米保存年限可以2年，北方可以三年。

1楼和2楼的说法不准确，黄曲霉毒的产生取决于黄曲霉菌，只有在特殊的环境才能产生。而粮食陈化则是粮食生理变化的正常情况，一般新粮比较新鲜，但放了一段时间后，味道就不那么鲜了，就是因为粮油中脂肪、蛋白等发生了陈化，但一般的陈化并不产生有毒物。真正不能食用的是不符合粮食卫生标准的粮。

回答2：

真空包装的大米胀袋是漏气了，只要在保质期内，米没有变质，能吃。其实，即使过了保质期，米没有变质，都能吃。计划经济时代，大多数时候都吃陈米，很少像现在吃新米。“锄禾日当午，汗滴禾下土。.......................................”呵呵，老掉牙了。不爱听。

回答3：

过期大米又叫陈化米，吃了对人体有害，国家严禁用过期大米制作人用食品，已经查处好几例较大案件了。不但自己不能吃，更不能听某些人的送给乡下朋友吃。
而且如果发生霉变会产生大量黄曲霉素，是高致癌的物质。遇到出售过期大米的情况，可以与当地工商局、技术监督局或食品与药口监督局举报。
但是可以用来做动物饲料，这是不违法的。

回答4：

看看有没有发霉，没有就可以吃。

回答5：

过期了，不坏就能吃