快休闲”(fast casual) 的概念起源于美国。但得益于全球经济形势和消费者健康意识的提升， 快休闲餐厅正在席卷全球主要的发达国家。快休闲，顾名思义，介于快餐和全服务餐厅之间。 它提倡利用全服务餐厅的高品质食材与服务，并结合快餐管理方式，为顾客提供更美味、 安全和便捷的餐饮体验。
