可以，委托一般都是当事人所处地的公证处办理，委托是因为不方便回去或其他原因才委托的，跟你人在不在异地没关系，你人在异地就得在你所在的地方办理。
本人带上身份证、户口薄、受托人身份证复印件，如果是夫妻共同委托的话还要带上结婚证，夫妻共同去。另外能提供委托书的更好，不能提供就需要公证处的人帮忙拟，涉及到房产的比如卖房需要带上房产三证，买房的话就是购房相关的材料（认购书、定金发票、买房合同）。
可以办理委托书公证。
委托书公证是指国家公证机关根据当事人的申请，依法证明委托人授权他人以自己的名义实施某种法律行为的意思表示的真实性、合法性的活动。
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