每100克玉米中含热量820.06千焦耳（196千卡），粗纤维1.2克，蛋白质3.8克，脂肪2.3克，碳水化合物40.2克。
玉米中含有很多粗纤维和大量镁，能加速胃肠蠕动，有降低血清胆固醇的作用，是不错的减肥产品。食用方法也很多，只是你要想减肥，最好只吃天然的水煮玉米、北方玉米粥（不加糖），不要吃玉米糕饼，这些点心热量太高，还有不要喝玉米甜粥和浓玉米汁。
100克的玉米热量为：105kcal
其实玉米是粗粮·一种粗纤维的食品·在一定的程度上有助于消化·适合的吃下是有减肥的辅助作用·
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最好还是吃原色的玉米·
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