材料用量大鱼(什么鱼都可以)一条海鲜酱半瓶展开全部做法1. 将鱼肉片下后过油备用。2. 将锅内放入水、海鲜酱、蚝油、味精、盐、糖调味。3. 将泡菜铺在锅底部,再将炸好的鱼放在锅里。4. 用油将辣椒炸熟后倒入锅内即可。