一般来说不能喝了，不过可以拿来重新酿造，比方蒸馏、过滤（过滤级别要高）再用陶瓷坛储存一段时间。相信，再劣的酒也会变成好酒了。不过一般人们能用的方法就是过滤了。这个过滤就用活性碳过滤就可以了。同时会降低酒度哦。为了安全起见，保健酒不要一次买很多，以至于喝不完剩下。
保健酒有保质期，一般是三年、五年这些，其实这个保质期只是对酒的沉淀有影响，其他的没有多大用处，因为保健酒现在大多都是酒度在10度以上，不会变质的，就是时间过久有些沉淀，有的太阳直射会发生混浊。你需要看酒浑浊没有，如果没有很多沉淀或浑浊，饮用是没有问题的。
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