生抽含有谷氨酸钠，这种成分就是平时吃的味精，如果摄入过量的话，可能会导致具有抑制神经兴奋的氨基丁酸物质的增加，会在短时引起头晕、恶心、乏力等症状，长期下去还可能抑郁、失眠、恶心、偏头疼、不育等不利于人体健
生抽酱油都含有味精，但没那么多，鲜味不仅仅谷氨酸那么简单。
现在大盘酱油其实就是超量大量味精大量兑水，你还要放味精吗？没必要了，他们自己做的很狠了！不给你补刀机会了
**生抽含有谷氨酸钠，这种成分就是平时吃的味精**。
生抽是酱油的一种，是以大豆、面粉为主要原料，人工接入种曲，经天然露晒，发酵而成的。生抽颜色比较淡并且呈红褐色。生抽是用来做一般的烹调用的，味道较咸。生抽主要是用来调味，颜色淡，故做一般的炒菜或者凉菜的时候用得比较多。
需要注意的是，如果摄入过量味精，可能会导致具有抑制神经兴奋的氨基丁酸物质的增加，从而在短时间内引起头晕、恶心、乏力等症状。长期下去还可能引发抑郁、失眠、恶心、偏头疼、不育等不利于人体健康的疾病。
生抽里含有味精，还有少许盐
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