（1）链节的主链上只有两个碳原子（无其它原子），将两半链闭合即可其单体为CCl2=CH2．
故答案为：CCl2=CH2
（2）由结构式可知分子式为C18H32O2，含有羧基能与甘油发生酯化反应，与氢氧化钠发生中和反应；含有碳碳双键能使酸性KMnO4溶液退色，故A错误，BCD正确．
故选：BCD
（3）Na和甲醇反应生成甲醇钠和氢气，反应方程式为2CH3OH+2Na→2CH3ONa+H2↑．
故答案为：2CH3OH+2Na→2CH3ONa+H2↑
（4）蛋白质是氨基酸通过缩聚反应形成的高分子化合物，水解得到相应的氨基酸．
故答案为：氨基酸
（5）淀粉若完全水解，加入碘水溶液不变蓝色，可设计方案为：取水解后溶液加入碘水，若溶液不变蓝，证明淀粉已完全水解．
故答案为：取水解后溶液加入碘水，若溶液不变蓝，证明淀粉已完全水解
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