冷冻的温度并不是越低越好，低到一定程度食物细胞破碎，解冻也变成糊糊了，等于制造垃圾，没有实用意义。再说你本来有冰柜扯这个蛋干什么呢？
液态氮的温度是多少呢？正常食物储存才4℃，冷冻应该在-4左右，-100℃，细胞都gg了
液氮不气化是不能冷冻食品的。再说这种操作也危险的。
液氮太危险了
氮气会污染食物
