因为乙醇中有-OH，会和Na进行反应。在有机中乙醇中-OH很活泼比水中的H都要活泼，Na和乙醇反应很激烈，放出大量气体(氢气)并生产强碱乙醇化钠，碱性强于片碱。
乙醇中的羟基能微弱地电离出氢离子，钠具备非常强的金属活泼性，可与之反应生成乙醇钠与氢气2CH3CH2OH+2NA=2CH3CH2ONA+H2
那是碱金属乙醇的羟基上的氢有酸性所以可以反应
2CH3CH2OH+2NA=2CH3CH2ONA+H2
因为乙醇能微弱地电离出氢离子。
乙醇不纯有水份
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