猪肉萝卜饺子馅怎么做好吃窍门窍门

萝卜是一种很好的蔬菜。俗话说冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方。但萝卜有一种奇怪的味道，要想猪肉萝卜馅儿饺子好吃，需要1.萝卜洗净擦成丝，锅烧开水烫萝卜丝30秒捞出，放凉水过凉控干水分切碎；2.大葱切末，姜切末，放入肉馅内搅拌均匀，加盐、五香粉、生抽、香油搅拌均匀腌制20分钟；3.用温水和面成面团醒发，将萝卜丝放入肉馅、加油、盐搅拌均匀，面醒发好揉成长条，搓细后用刀分面剂，擀成饺子皮，将饺子包好。

猪肉萝卜饺子馅做法
水焯胡萝卜法：
1、把面倒进盆子里，加一点盐，用温水和面，面不能和得太硬，也不能太软，和好了先揉一揉，然后用保险膜包住醒一会儿；
2、把肉剁成馅，不想太累的话就买现成的肉馅吧。韭菜切碎，把姜葱切末待用；
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煮熟的猪肉萝卜馅饺子
3、把肉馅放入盆中，加入少许酱油，盐，花椒粉搅拌均匀，再加入姜葱末一起搅拌好；
4、萝卜用多功能刀切成丝，用开水烫一下，把水挤干，然后再剁碎；
5、把剁好的萝卜再次挤干水分放入拌好的肉馅中，顺一个方向搅拌均匀成饺子馅；
6、把面揉成长条，下成相同的小剂子，擀成小圆片，包成饺子；
7、用开水下饺子，水尽量多一点。锅开后点少许凉水，再开之后再点一次，点两次水之后饺子差不出就熟了；
8、用酱油，醋加点油波辣椒蘸着吃。

猪肉馅放料酒，葱姜，生抽，老抽，蚝油，盐，香油搅打上劲，胡萝卜洗净去皮擦成丝，在案板上略微剁几刀，炒锅烧热后放油，将剁好的胡萝卜放入锅里煸炒至水分蒸发，晾凉后放进搅打好的肉馅里，搅拌均匀就可以包饺子了，但是我觉得羊肉馅跟胡萝卜做馅包饺子更美味。

猪肉萝卜饺子馅儿要做的好吃，一定要选上好的五花肉。首先把萝卜洗净切细丝，放到开水里焯一下。捞出洗净挤干水分，剁成颗粒状。把五花肉切成小肉块，加入葱姜 香菜，食用油，鸡精，盐，生抽，耗油，再打入一个鸡蛋。把萝卜倒入肉馅里搅拌均匀。这样好吃的猪肉萝卜饺子馅儿就做成了。

猪肉萝卜馅儿的饺子馅只要加油，盐加点13香。加点蚝油。加上点蒜末也是非常好吃的其实不用加太多的佐料。这些就足够。ok了下次鲜肉饺子来是非常好吃的。最好熬点花椒水把箱子提前为。