外部程序存储器的编程一般都需要专用的编程器，数据存储器不需要编程，或者你用单片机写一个程序对外部程序存储器编程也是可以的，数据从串口发出，单片机接收，校验，对存储器编程。
现在单片机一般都很少外扩程序存储器了，你用的是51吧？STC的51单片机FLASH都能达到60K了，程序跟AT89C51完全兼容，别的公司的51有的都有超过64K的程序存储器了！
建议你不要扩展存储器，换个大点的单片机就行了，当然，你要是学习外部存储器的扩展那就另说了，呵呵。
前几天搜了这么个64M flash配合51的文章，看看应该就可以了
“K9F1208在图象采集中的应用”
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