高温可以杀死细菌，低温冷冻能做到吗？

在生活中我们都知道高温可以杀死细菌，而低温冷冻却不能够杀死细菌，这是因为高温可以直接破坏细菌的结构以及相关蛋白质的功能，而低温虽然能够达到一定程度上的破坏，但是它不能够破坏细菌内部的结构。而低温只是降低了它们的生物活性，使它们在低温下休眠。我们都知道在生活中大部分都是运用高温杀灭细菌，已达到灭菌的效果，当然也有的是运用消毒剂以及很多的化学物品来进行消毒，但是对于一些地方高温消毒是最有用的，因为高温可以破坏细菌内部结构以及蛋白质的功能，使蛋白质变性，还能够破坏细菌内部酶的活性，使它们丧失生物活性，而细菌内部的相应的分子以及成分在一定的温度下就能够裂解和遭到破坏，所以高温可以杀死细菌，而低温却不可以，低温虽然能够起到一定的破坏作用，但是它并不像高温那样破坏蛋白质结构以及除去酶的活性，在低温的条件下并不会破坏它们的生命活动所必需酶的活性，只是降低了它们的活性，反而起到了一定的保护作用，使它们进入了休眠期。对于生活中的杀菌，我们通常采用的是化学药剂来进行灭菌，当然对一些器具用的是高温杀菌，而真正意义上的杀菌是破坏细菌内部结构以及除掉他们的芽孢等等相关的结构，因为在高温下细菌内部结构容易遭到破坏，而低温通常只是降低了它们的酶活性，使细菌提前进入休眠期，反而达到了保护作用。当然温度过于低的时候也能够起到一定的杀菌效果，只是一般很难达到可以杀死细菌的低温，所以一般的低温不能够杀死细菌。
所以这些就是为什么高温可以杀死细菌，而低温不可以杀死细菌的原因了，因为细菌细胞内由各种物质以及相关结构构成，高温能够使其破坏而低温很难破坏。

我认为低温冷冻并不能做到杀死细菌。高温可以破坏细菌的生命结构，而低温冷冻只能使细菌进入休眠期，一旦温度恢复到适宜温度，细菌就会重获生机。

不行，因为低温不会破坏细菌的蛋白质结构，高温会破坏蛋白质结构。

低温冷冻也是做到，不过这是对于对温度比较敏感的细菌来讲是有效的

大多数的细菌都生活在恒温状态下， 因此高温和低温冷冻都能将大部分恒温细菌消灭掉！